Početna Recepti Salate Salata od slanutka, boba i azuki graha

Salata od slanutka, boba i azuki graha

Sastojci

  • 1 šalica slanutka
  • 1 šalica boba
  • 1 šalica azuki graha
  • 10 crnih maslina bez koštica
  • 2 mrkve srednje veličine
  • 1 komad korijena celera
  • 2 žlice suncokreta
  • 2 žlice integralnog sezama
  • 4 češnja češnjaka
  • 100 g tofu sira
  • 3-4 žlice hladno cijeđenog maslinovog ulja
  • 3 žlice delikatesnog suhog kvasca
  • sol sa 7 začina po ukusu
  • morska sol po ukusu

Priprema

Mahunarke (slanutak, bob i grah) skuhati do kraja. Mrkvu i celer narezati na kocke, skuhati do pola i dodati mahunarkama. Sjemenke blago propeći na suhoj tavi, a češnjak sitno isjeckati te dodati povrću. Dodati ostale sastojke i sve zajedno izmiješati. Može se služiti i kao glavno jelo. Dobar tek!

Komentari