Početna Recepti Salate Salata od riže

Salata od riže

Sastojci

  • 150 g integralne riže
  • 200 g tofu sira
  • 100 g kukuruza šećerca
  • 100 g suncokreta
  • 100 g kuhanog graška
  • 5-6 svježih malih krastavaca svježih ili kiselih
  • 1 svježa crvena paprika
  • 3-4 češnja češnjaka (sitno isjeckati)
  • 2-3 žlice delikatesnog francuskog kvasca
  • 5-6 žlica hladno cijeđenog maslinovog ulja
  • malo ljute papričice
  • sok od pola limuna
  • morska i začinska sol
  • žličica kurkume u prahu
  • vezica peršinovog i celerovog lista
  • nekoliko listova zelene salate (za dekoraciju)

Priprema

Rižu i grašak skuhati odvojeno, ocijediti i staviti u veliku zdjelu za miješanje. Tofu, papriku i krastavce isjeckati na kockice i dodati riži i grašku. Dodati i ostale sastojke, posoliti po ukusu i sve zajedno izmiješati. U prozirnu posudu iznutra posložiti listove zelene salate, te usipati smjesu.

Odozgo posipati sjeckanim peršinovim i celerovim listom.

Komentari