Početna Recepti Salate Salata od azuki i šarenog graha

Salata od azuki i šarenog graha

Sastojci

  • 100 g azuki graha
  • 100 g šarenog graha
  • 4-5 češanja češnjaka
  • 1 glavica ljubičastog luka
  • 2-3 struka mladog luka
  • 1 komad korijena od celera
  • 1 manji avokado
  • 1 korijen peršina
  • ½ korijena od pastrnjaka
  • 1-2 mrkve
  • vezica peršinovog lista
  • 1-2 žlice delikatesnog francuskog kvasca
  • 2-3 žlice hladno cijeđenog maslinovog ulja
  • sok od jednog limuna
  • morska i začinska sol

Priprema

Azuki i grah skuhati odvojeno i ocijediti. Korjenasto povrće obariti i isjeckati na kockice. Luk i avokado nasjeckati. U zdjelu staviti sve sastojke, izmiješati i poslužiti.

Komentari