Početna Recepti Prilozi i variva Loptice od krumpira

Loptice od krumpira

Sastojci

  • 500 g krumpira
  • 2,5 dcl vrele vode
  • 4-5 žlica hladno cijeđenog maslinovog ulja
  • 250 g zobenih pahuljica
  • 2-3 žlice suncokreta
  • 2 pločice Bixiesa
  • 1-2 žlice delikatesnog francuskog kvasca
  • malo kurkume
  • morska i začinska sol

Priprema

Krumpir oprati, oguliti, izrezati na komade, skuhati u slanoj vodi, ocijediti i izgnječiti. U vrelu vodu dodati malo soli, ulje i zobene pahuljice, te miješati dok se tijesto ne odvoji od posude i oblikuje u kuglu. Dodati pasirani krumpir, smrvljeni Bixies, delikatesni francuski kvasac i kurkumu. Sve zajedno dobro izmiješati. Ukoliko je smjesa premekana, može se dodati još malo zobenih pahuljica ili mrvljenih Bixiesa. Oblikovati male loptice (kao malo veći orah) i stavljati na pleh obložen papirom za pečenje. Četkicom premazati uljem i peći dok ne porumene. Služiti tople.

Komentari