Početna Recepti Kruh, peciva, pite Pita od patlidžana

Pita od patlidžana

Sastojci

  • ½ kg kora za savijače
  • 2 patlidžana srednje veličine
  • 3 glavice crvenog luka
  • 100 g integralnog sezama
  • 2-3 žlice delikatesnog francuskog kvasca
  • 2-3 žlice hladno cijeđenog maslinovog ulja
  • morska i začinska sol

Priprema

Patlidžane oprati, oguliti i naribati na krupnijem ribežu. Posoliti po ukusu, dodati sezam, sjeckani luk i sve zajedno izmiješati.
Na jednu koru za savijače staviti nadjev pa još jednu koru. Premazati malo maslinovim uljem, urolati i staviti na pleh obložen papirom za pečenje. Ponoviti postupak dok se ne potroše kore. Urolane kore premazati maslinovim uljem i peći oko 40 minuta na 200°C.
U nadjev se po želji može dodati malo ljute papričice.

Komentari