Početna Recepti Juhe Ekstra-juha

Ekstra-juha

Sastojci

  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 100 g crvenog luka
  • 1 kg slatke tikve (bilo koje vrste)
  • 150 g cvjetače
  • 150 g brokule
  • 100 g prokulica
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 žlica sjeckanog peršinovog lista
  • 1 žlica celerovog lista
  • 3-4 žlice delikatesnog francuskog kvasca
  • morska i začinska sol

Priprema

Luk očistiti, sitno isjeckati, te malo propirjati na vodi. Dodati oguljenu tikvu nasjeckanu na kockice i zajedno pirjati na laganoj vatri, a po potrebi dodati vode. Dodati ostalo povrće i sve zajedno kuhati dok ne omekša. Pred kraj kuhanja dodati češnjak, sol, začinsko bilje i suhi delikatesni kvasac.
Ova ekstra-juha se može služiti i kao glavno jelo.

Komentari