Početna Recepti Juhe Čorba od rajčice

Čorba od rajčice

Sastojci

  • 3 rajčice (može i smrznuta)
  • 2 manje glavice crvenog luka
  • 2 krumpira srednje veličine
  • 2 mrkve srednje veličine
  • 1 korijen peršina
  • 1 korijen pastrnjaka
  • 1 komad korijena celera
  • 1 šalica umaka od rajčice
  • 3 žlice hladno cijeđenog maslinovog ulja
  • 2 ploške svježeg đumbira
  • 3 žlice kuhane integralne riže
  • 1 žličica slatke crvene paprike
  • ljute papričice po ukusu
  • morska i začinska sol po ukusu
  • vezica lista od peršina i celera
  • voda po potrebi

Priprema

U posudu u kojoj će se kuhati dodati malo ulja i vode. Svo povrće isjeckati na komadiće. Jedan dio se može naribati ili izmiksati. Rajčicu preliti vrelom vodom, oguliti i isjeckati na kockice, dodati i sve zajedno prodinstati. Zatim dodati kuhanu rižu, sitno isjeckani đumbir, ljutu papričicu, sos od rajčice i mljevenu slatku papriku. Sve zajedno kuhati 5-10 min i na kraju dodati sjeckani list od peršina i celera, te dosoliti po ukusu.

Komentari