Početna
  • Iz kontroliranog i certificiranog ekološkog uzgoja bez upotrebe štetnih kemikalija i pesticida.
    + BIO proizvod
  • Proizvod nije zaslađen sa šećerom. Može sadržavati prirodno prisutne šećere.
    + Bez dodanog šećera
  • Ne sadrži proizvode životinjskog podrijetla (meso, mlijeko i mliječne proizvode).
    + Vegan

Raž zrno EKO 500g

Šifra: B010070

Brand: Biorganic

Kategorija: Neprerađene žitarice

Besplatna dostava iznad 450,00 kn.
Rok isporuke 1-3 radna dana.

(Lat. Secale cereale, engl. rye)

Raž vjerojatno potječe iz Turske ili Afganistana gdje još i danas raste u divljini. Ona je dugo vremena bila smatrana korovom i stočnom hranom. No, to je žitarica bogata mineralima, naročito kalijem, fosforom i magnezijam, te kao i ostale žitarice sadrži vitamine B kompleksa i vitamin E.

Raž je žitarica koja je najsličnija pšenici po izgledu i po strukturi. Jedino te dvije žitarice se mogu koristiti bez ikakve prerade pošto nemaju vanjski zaštitni sloj - pljevu. Relativno je mala količina glutena u raži, tako da je kruh koji se radi isključivo od raženog brašna veoma gust i tvrd, te ga treba kombinirati sa pšeničnim brašnom ili sa nekim drugim brašnom. Kruh u kojem je uvršteno i raženo brašno ima izuzetan okus i miris i veoma je tražen.

Preporučuje se anemičnim osobama, rekonvalescentima i djeci. Posebno su klice proklijale raži bogate vitaminima i mineralima i lako su probavljive.

Komentari