Grašak proteinski odresci

• Proizvod od teksturiranih bjelančevina graška
• Oblik proizvoda – odresci nepravilnih oblika
• Proizvedeno bez GMO – iz genetski NEmodificiranog zrna graška
• Grašak odresci imaju mesnu strukturu koja je sačuvana tijekom hidracije i kuhinjske obrade
• Visoka upijajuća moć (vode, masnoće i začina)
• Izrazito je bogat izvor kvalitetnih biljnih bjelančevina
• Zemlja podrijetla: Kina
• Čuvati na suhom i hladnom

       Priprema:

       Sastojci za marinadu:

• 3-4 žlice maslinovog ulja
• 2-3 žlice tamari soja umaka
• 1/4 žličice kurkume u prahu
• 1/4 žličice crvene mljevene slatke paprike u prahu
• 1/2 žličice soli sa 7 začina 
• 1/4 žličice češnjaka u prahu ili 1-2 česna svježeg češnjaka
• 1 žlica delikatesnog sušenog kvasca 
• soka od limuna po ukusu

   

  Sastojci:

   

• 75g proteinskih odrezaka od graška (jedno pakiranje)
  
  U većem loncu zakuhati vodu. Po želji dodati povrtni bujon, malo povrtne kocke ili
  začine. U kipuću vodu staviti odreske i kuhati 3–7 minuta, odnosno dok ne omekšaju.
  Kuhane odreske ocijediti kroz cjedilo te lagano pritisnuti kako bi se uklonio višak
  tekućine.
  U zdjeli spojiti sve sastojke za marinadu i dobro ih izmiješati. Po potrebi dodatno
  začiniti prema vlastitom ukusu. Odreske preliti s pripremljenom marinadom i
  ostaviti da odstoje. Po želji, marinirati ih preko noći za intenzivniji okus.
  Tako pripremljeni odresci mogu se poslužiti uz rižu, pire krumpir, palentu,
  tjesteninu...

   

  Također, mogu se koristiti za pripremu različitih musaka od povrća,
  lazanja, jela s pečenim krumpirom ili kao dodatak salatama od bulgura, slanutka,
  prosa, ječma, kus kusa i sličnih žitarica.

  Dodatno, mogu se kratko propirjati u woku i poslužiti u tortiljama ili koristiti kao nadjev za sendviče.