Grašak proteinske ljuskice

• Proizvod od teksturiranih bjelančevina graška
• Oblik proizvoda – granule
• Proizvedeno bez GMO – iz genetski NEmodificiranog zrna graška
• Grašak ljuskice imaju strukturu koja je sačuvana tijekom hidracije i kuhinjske obrade
• Visoka upijajuća moć (vode, masnoće i začina)
• Izrazito je bogat izvor kvalitetnih biljnih bjelančevina
• Zemlja podrijetla: Kina
• Čuvati na suhom i hladnom

Priprema:

Sastojci za marinadu:

• 3-4 žlice maslinovog ulja
• 2-3 žlice tamari sojinog umaka
• 1/4 žličice kurkume u prahu
• 1/4 žličice crvene mljevene slatke paprike u prahu
• 1/2 žličice soli sa 7 začina 
• 1/4 žličice češnjaka u prahu ili 1-2 česna svježeg češnjaka
• 1 žlica delikatesnog sušenog kvasca 
• soka od limuna po ukusu Ljuskice prokuhajte 1-2 min. u slanoj vodi.

Sastojci:

• 75g proteinskih ljuskica od graška (jedno pakiranje)

Priprema:

U većem loncu zakuhati vodu. Po želji dodati povrtni bujon, malo povrtne kocke,
tamari sojinog umaka ili začine. Ljuskice od graška preliti kipućom vodom,
zatim ostaviti da odstoje 5–10 minuta te potom ocijediti. Pripremljene ljuskice
marinirati u marinadi po izboru.

Ljuskice od graška mogu se koristiti za pripremu umaka od rajčice ili bijelog umaka,
kao dodatak pizzi, punjenim paprikama, popećcima od povrća ili u raznim jelima koja
se inače pripremaju od mljevenog mesa.