Čili paprika (lat. Capsicum annuum) daje jelima umjerenu do intenzivnu ljutinu i vrlo je popularna u meksičkoj kuhinji. Svoj ljuti okus duguje posebnom sastojku koji se zove kapsaicin. U kuhanju se često koristi kao zamjena za crni papar. Izvrstan je dodatak pirjanom povrću, jogurtu ili proji. Izvrsno se slaže s aromama češnjaka, kima, korijandera i mente.
Zemlja podrijetla: Španjolska
Čuvati na suhom, hladnom i tamnom mjestu.
Dodaj novi komentar.
Trenutno nema komentara
Komentari